На этой ферме все продукты – козьего происхождения. Такое хозяйство сегодня успешно работает в Будённовском районе. Местные обитатели – козы – дают отменное молоко, из которого потом получают сыр. Желтого, белого и даже коричневого цвета. Началось все 7 лет назад. Владельцы фермы выиграли грант и закупили оборудование. Глава хозяйства рассказывает, делать правильный сыр учился у итальянских мастеров. Правда, иностранную технологию пришлось подстраивать под наши условия. Подробности в следующем сюжете.
