В мире кулинарии иногда именно соус играет главную роль, превращая скромное блюдо в настоящий гастрономический шедевр. Одним из лучших по-праву считается армянский соус, в меру острый, идеально подходящий к любому мясу. Подайте его на стол даже с обычной курицей и вкус птицы моментально преобразится.
Ингредиенты: Томатное пюре 1 л Лук репчатый 4 шт Петрушка 1 пучок Базилик сушеный Соль 1 ч.л. Сахар 8 ч.л. Чеснок 2 зубчика
Приготовление: Очень мелко нашинкуйте репчатый лук в глубокую миску. Сразу залейте его томатным пюре и перемешайте. Затем нарежьте сюда же базилик и петрушку, добавьте соль и сахар. Снова все тщательно перемешайте, ингредиенты должны полностью соединиться.
В последнюю очередь пропустите к соусу через пресс пару зубчиков чеснока, перемешайте и поставьте в холодильник всего на 10-15 минут. После этого соус можно подавать к столу. Этот соус отлично подойдет к пасте, пицце, бутербродам и другим блюдам.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
