Сосиски часто используют как быстрый перекус или завтрак, но их можно сделать гораздо интереснее. Залив нарезанные сосиски сливками и добавив два вида сыра и грибы, можно получить полноценный семейный ужин.
Ингредиенты: 8 сосисок 1 луковица 1 морковь 100 г шампиньонов 150 г риса 300 мл сливок 200 г твердого сыра 100 г моцареллы Специи: соль, перец, базилик, паприка
Приготовление: 1. Разогрейте растительное масло на среднем огне в большой сковороде. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до легкой золотистости, около 3-4 минут. Добавьте нарезанную кубиками морковь и продолжайте жарить еще 3 минуты, периодически помешивая. Добавьте нарезанные пластинками грибы и готовьте, постоянно помешивая, еще 10 минут до мягкости всех овощей.
2. Переложите нарезанные кусочками сосиски в сковороду к овощам. Влейте 300 мл сливок. Приправьте солью, перцем, паприкой и базиликом по вкусу. Перемешайте и тушите на слабом огне под крышкой 15 минут, чтобы сосиски пропитались сливками и специями.
3. Вскипятите воду и отварите рис до готовности, следуя инструкции на упаковке. Обычно это занимает около 15-20 минут. Готовый рис откиньте на дуршлаг и дайте стечь воде.
4. Включите духовку и разогрейте её до 200°C. В форму для запекания выложите первым слоем половину приготовленного риса. Сверху распределите слой из сосисок и овощей со сливками. Накройте оставшимся рисом.
5. Посыпьте тертым твердым сыром и разложите кусочки моцареллы по поверхности. Поставьте форму в разогретую до духовку и запекайте 20 минут до золотистой корочки и расплавления сыра.
6. Достаньте форму из духовки и дайте блюду немного остыть, около 5 минут. Нарежьте на порционные куски и подавайте горячим. Никакого дополнительного гарнира не требуется, наслаждайтесь вкусным и сытным ужином!
Совет: Для более насыщенного вкуса попробуйте использовать копченые сосиски и добавить немного свежего чеснока при обжарке овощей.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
