Очень вкусный и яркий Царский салат будет привлекать внимание и на самом богатом праздничном столе. Все ингредиенты доступные и бюджетные, но по вкусу салат вас удивит. Приготовьте обязательно, можно сделать его и просто на ужин.
Ингредиенты: Печень - 300 г Лук - 1 шт. Морковь по-корейски - 100 г Маринованные огурцы - 2 шт. Майонез - 1-2 ст.л.
Приготовление: Лук режем мелко и обжариваем в растительном масле до золотистости. Добавляем немного сахара, чтобы лук карамелизовался. После обжарки переложите лук на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. Воду в кастрюле чуть подсаливаем, доводим до кипения и закладываем куриную печень. После закипания варим ее всего 8 минут, затем достаем, обсушиваем и режем тонкими полосками.
Начинаем собирать салат: в салатник пересыпаем печенку, шинкуем некрупно сюда же маринованные огурцы. Добавляем карамелизованный лук и морковь по-корейски. Солим и перчим, заправляем майонезом и перемешиваем. Вместо моркови по-корейски можно взять и просто отварную морковь. Вкус салата уже будет немного другим.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
