Глава Минприроды Александр Козлов рассказал, что объём пищевых отходов в России составляет 17,9 млн т ежегодно.
«Большая часть пищевых отходов приходится на конечных потребителей: людей — 71%. Ещё 29% — это отходы ритейла и организаций общественного питания. Вдумайтесь в эти цифры: в среднем россиянин выбрасывает около 88 кг еды в год», — подчеркнул Козлов.
Объём пищевых отходов в стране составляет около 40% от всех твёрдых коммунальных отходов, уточнил министр в интервью «Российской газете».
По его словам, ежегодно на предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности России образуется около 30 млн т вторичного сырья и отходов.
Ранее НСН сообщала, что в Москве новогодние деревья на переработку можно сдать до конца февраля.
