Врач-эндокринолог Видновской РКБ Минздрава Московской области Мария Калошина дала советы по приготовлению полезной окрошки.
«Окрошка с точки зрения диетологии неплохое блюдо, если скорректировать состав продуктов, из которых она изготавливается. Лучше поменять колбасу как полуфабрикат, который содержит большое количество соли и жира, на мясо. При этом можно взять любой вид мяса, главное — срезать всю видимую часть жира и сварить его или запечь», — заявила она в беседе с Общественной службой новостей.
Как считает Калошина, если добавить умеренное количество картофеля, то это будет хорошим углеводом.
По мнению врача, чем больше в окрошке будет огурцов и редиса, тем лучше. Также рекомендуется добавить свежую зелень.
Ранее член национальной ассоциации диетологов и нутрициологов, кандидат медицинских наук Дарья Русакова в беседе с URA.RU рассказала, в каких случаях фастфуд может быть полезным и когда его лучше употреблять.
