Ресторатор, владелец сети Gask Bro Group Сергей Гаспаров рассказал, в чём секрет успешного бизнеса.
«В первую очередь нужно на 100% поверить в удачную реализацию проекта и свою уверенность вместе с напутствиями передать всей команде. Всё остальное — как в букваре: А — локация, Б — концепция плюс дизайн, В — гостеприимство», — заявил он в беседе с newizv.ru.
Гаспаров также сообщил, что всегда изучает опыт успешных рестораторов, поскольку это прекрасная возможность почерпнуть для себя ряд тонкостей в управлении бизнесом.
«Конечно, мы растим свои кадры. В большинстве случаев только из своих сотрудников получаются сильные и активные управляющие и менеджеры», — добавил ресторатор.
По его мнению, обучение на протяжении длительного срока — одна из ключевых составляющих успеха эффективной команды.
Ранее председатель Общественного совета по развитию малого предпринимательства при губернаторе Санкт-Петербурга Елена Церетели в беседе с ФБА «Экономика сегодня» рассказала о влиянии пандемии на бизнес.
