Врач-диетолог кандидат медицинских наук Маргарита Королёва дала советы по приготовлению завтраков для школьников.
«Завтракать нужно в первый час после пробуждения, потому как при отсроченном завтраке организм пребывает в состоянии стресса. Кроме того, отсроченный завтрак приводит к снижению базовой скорости обмена веществ», — заявила она в беседе с Nation News.
Как отметила эксперт, предпочтение лучше отдавать сложным углеводам с небольшим количеством простых углеводов, жиров и белка.
«В качестве завтрака могут быть зерновые каши, приготовленные на воде или растительном молоке: кокосовом, миндальном. При хорошей переносимости молочных продуктов животного происхождения в утреннем рационе могут быть йогурт, творог с добавлением ягод и зелени или чайной ложки мёда в качестве натурального подсластителя», — советует Королёва.
По словам диетолога, в качестве завтрака можно использовать и бургеры, но сама булочка должна быть из цельнозерновой муки, а ингредиенты должны включать овощи, приготовленные на гриле с добавлением растительного масла.
Для перекуса подойдут два-три фрукта, овощная нарезка или нарезка из запечённого мяса птицы с зелёными листьями.
Ранее нутрициолог Ирина Писарева в беседе с ФАН рассказала, как выбирать арбузы и дыни.
