ТАСС/Максим Григорьев
Четыре столичных ресторана вошли в пятерку лидеров Всероссийской ресторанной премии Wheretoeat. Церемония вручения впервые состоялась в Москве, мероприятие проходило при поддержке правительства города, сообщила заммэра Наталья Сергунина.
"Москва – один из гастрономических центров России. Здесь представлен широкий выбор кухонь и концепций на любой вкус. При этом отрасль постоянно развивается. За последние 10 лет число кафе и ресторанов в мегаполисе увеличилось вдвое, превысив 21,5 тысяч. Качество блюд и высокий уровень сервиса в городских заведениях отмечают гости со всего мира", – подчеркнула Сергунина.
В номинации "Лучший ресторан России" победили столичный Savva и петербургский Bourgeois Bohemians, они разделили первое место. Еще три московских ресторана заняли второе, четвертое и пятое места. Речь идет о таких заведениях, как AVA, Olluco и Loona. Всего в топ-100 вошли 36 столичных заведений.
Шеф-поваром года признан Георгий Троян (La Pigeon, "Северяне"), а ресторатором года стал основатель холдинга Pinskiy & Co. Антон Пинский.
Особый приз "За вклад в развитие ресторанной индустрии страны" получил московский ресторатор Аркадий Новиков.
Премию Wheretoeat впервые вручили в 2013 году, награду учредила Ассоциация российских гастрономических журналистов. В текущем году в конкурсе на соискание премии приняли участие больше 3 тысяч заведений из разных городов страны.
