Учеными из Сетсунанского университета в Японии проведено интересное исследование,
связанное с пользой клубники для сердечно-сосудистой системы. Результаты этого
исследования были размещены на странице журнала Nutritional Science и открыли новые
возможности для борьбы со заболеваниями сердца и инсультами.
В рамках исследования было выяснено, что миска клубники имеет способность
защищать организм от жировых отложений, которые являются основной причиной
сердечных приступов и инсультов. Витамин С, содержащийся в клубнике,
играет ключевую роль в этом процессе.
Участникам исследования, которых было 23, было предложено потреблять 500 грамм
клубничного пюре или сладкий напиток со вкусом клубники. В течение четырех
часов после употребления продукта ученые регулярно брали образцы крови и
проводили анализы. Через полчаса после употребления клубничного пюре
уже было заметно снижение уровня «вредного» холестерина, в то время
как у группы, потребляющей напиток, такого эффекта не обнаружилось.
Это исследование позволяет говорить о том, что употребление клубники может
стать эффективной методикой профилактики сердечно-сосудистых заболеваний и
минимизации риска возникновения сердечных приступов и инсультов.
