Приближается один из важнейших христианских праздников — Пасха. Традиционно в этот день на столах у россиян появляются пасхальные куличи, которые дружно поедаются всеми присутствующими. Однако, как отметила в комментарии для «Газета.Ru» диетолог Галина Мезенцева, слишком сильно налегать на праздничное блюдо не стоит.
«Опасность от злоупотребления куличами заключается в наборе веса. Кроме того, если переборщить с праздничной выпечкой, в этот день получится съесть меньше продуктов, полезных для здоровья», — отметила она.
Дело в том, что в состав традиционного пасхального кулича входит пшеничная мука и изрядная доля сахара. Кроме того, в тесто нередко добавляется изюм, а сверху кулич украшается сахарным декором. В итоге блюдо получается крайне калорийным, и потому стоит ограничиваться небольшой порцией массой 80-150 граммов.
При этом людям, страдающим сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, ожирением, повышенным уровнем холестерина или заболеваниями желудочно-кишечного тракта стоит отнестись к куличу с повышенной осторожностью.
По словам Мезинцевой, гораздо более интересным с точки зрения диетологии является другое праздничное блюдо — творожная пасха. Как явствует из названия, основным ее ингредиентом является творог, который относится к белковой пище. Тем не менее, диетолог и здесь рекомендует более 150 граммов пасхи за день не употреблять.
Ранее врач-терапевт Андрей Кондрахин в комментарии для журнала «Слово и Дело» рассказал, как распознать весеннюю нехватку витаминов, и каким образом эффективнее всего с ней справиться.
