Vahvaid ja kergeid rulle on mõnus süüa pulkadega nagu sushit. Kurk, millest viile lõigata, võiks olla pigem lühem, aga jämedam, siis tulevad rullid väiksemad ja neid on lihtsam ampsata. Oluline on kurgiviilud eelnevalt korralikult ära kuivatada, nii ei jää need vesised.