Практически каждая семья к встречи Нового 2020 года будет готовить блюда с красной икрой. Хотя это и дорогое угощение, спрос на продукт в предпраздничные дни резко возрастает. И вероятность купить контрафакт увеличивается во много раз.
Как сделать правильный выбор?
При покупке красной икры необходимо обращать внимание на тару, информацию на этикетке и правила хранения.
Стеклянная тара
В баночке из стекла можно рассмотреть цвет и размер икринок, а при переворачивании продукт не должен растекаться по стенкам. В такой таре не происходит процесс окисления. Но есть один нюанс: хранение на свету строго запрещено.
Жестяная тара
Предусматриваются некоторые правила выбора. Банки не должны быть вздутыми или деформированными. Если при встряхивании раздаётся бултыхание, скорее всего, производитель переборщил с рассолом, и продукта в них будет меньше, чем положено.
Развес
Икру можно до приобретения попробовать на количество соли, а также оценить консистенцию продукта. Зёрна должны легко отделяться друг от друга. А если они неестественно блестят, значит, добавлено много растительного масла.
Особенности маркировки и состава
Обязательно нужно рассмотреть этикетку и крышку банки.
Информация должна быть чёткой и выдавленной изнутри:
В состав должна входить соль, красная икра и растительное масло. Добавки в виде сорбиновой кислоты (Е200) и бензоата натрия (Е211) допускаются в количестве не больше двух.
Правила хранения свежего продукта
Правила хранения должны быть соблюдены обязательно, иначе вы купите испорченный продукт. Хранится красная икра в холодильнике при температуре не выше -5. Качественный продукт при вскрытии должен слегка пахнуть свежей рыбой. Открытую банку можно хранить 4-5 дней.
При правильном подходе к выбору, на вашем столе в новогоднюю ночь будут аппетитные закуски с красной икрой, которая считается символом богатства и благополучия.
Радуйте своих родных только качественными продуктами!
Для читателей следующих городов: Волгоград - Екатеринбург - Петрозаводск - Казань - Новосибирск - Ростов-на-Дону - Самара - Санкт-Петербург - Севастополь - Челябинск
P.S. Для тех кому интересно: Медицинские кровати от производителя по самым низким ценам в РФ!
Источник: https://www.me-d.ru
Читайте наш канал в ДЗЕН: https://zen.yandex.ru/profile/editor/id/5e206dbba1bb8700b0179f33
