Как сообщает Annals of Epidemiology, диета с высоким содержанием продуктов, вызывающих резкий скачок сахара в крови, может способствовать увеличению риска рака поджелудочной железы.
Изучив почти 1000 итальянцев, исследователи обнаружили, что продукты с высоким гликемическим индексом, такие как сладости, белый хлеб, белый рис и картофель, вызывающие резкое повышение уровня глюкозы в крови, могут отрицательно влиять на риск рака поджелудочной железы у взрослых.
Исследователи советуют, чтобы эти типы продуктов, особенно включающие переработанные углеводы, заменялись медом и вареньем, а также пищей с низким ГИ, такой как овощи и фрукты, йогурты, соевые бобы и чечевица, постепенно повышающие уровень сахара в крови и способствующие снижению риска.
Рак поджелудочной железы — довольно редкий, но крайне опасный вид онкологии, пятилетняя выживаемость пациентов составляет всего 5%. Его выявление затруднено, поскольку на начальной стадии развития заболевание практически не имеет симптомов, либо появляются только проблемы с несварением желудка, при которых не выявить точную причину.
Поэтому ученые пытаются найти поддающиеся изменению факторы риска, особенно связанные с диетой. Предыдущие эксперименты показали, что диабетики и курильщики особенно уязвимы к раку поджелудочной железы. Некоторые исследования также предполагают, что риск этого рака увеличивается при употреблении большого количества красного мяса и жира.
В своем последнем исследовании Марта Росси из Института Марио Негри в Милане опросила 326 человек с раком поджелудочной железы. Анкеты были сосредоточены на их образе жизни, состоянии здоровья и пищевых привычках за два года до постановки диагноза. Затем результаты сравнивали с контрольной группой, в которую входили здоровые люди.
В случае трети респондентов, потреблявших больше всего продуктов с высоким гликемическим индексом, риск рака поджелудочной железы был на 78% выше, чем у людей, диета которых характеризовалась низким гликемическим индексом. По словам Росси, дело не только в диабете, ожирении или курении. Даже у людей, не страдающих диабетом, продукты с высоким содержанием сахара влияют на секрецию инсулина, который, в свою очередь, стимулирует деление клеток в поджелудочной железе. Ученые считают, что слишком большое количество инсулина также может способствовать развитию раковых клеток в этом органе.
Хотя эти результаты кажутся весьма тревожными, исследователи заверяют, что общий риск развития рака поджелудочной железы для среднего взрослого человека невелик. Данные Американского онкологического общества (ACS) показывают, что это всего 1%.
Для читателей следующих городов: Волгоград - Екатеринбург - Петрозаводск - Казань - Новосибирск - Ростов-на-Дону - Самара - Санкт-Петербург - Севастополь - Челябинск
РЕКЛАМА
P.S. Для тех кому интересно: медицинские кровати от производителя
Предупреждаем об обязательной консультации с медицинским специалистом!
Источник: магазин медтехники ME-D.RU - с заботой о вашем здоровье!
