Вы найдете довольно много советов на выращивание авокадо из семени. Рекомендуемые методы обычно включают использование зубочисток и закрепление семени над банкой, наполненной водой. Ужасный беспорядок и не очень декоративно на подоконнике... Есть лучшая идея для проращивания авокадо - простая и более эстетичная. И сегодня я собираюсь раскрыть ее вам!
Все просто - с покупки вкусного авокадо! А как это сделать? Лучше всего покупать слегка мягкие плоды, которые при надавливании пальцем слегка сгибаются у плодоножки. Сама плодоножка должна быть неплотно прикреплена. Если плод твердый, как камень, и плодоножка не двигается, лучше не покупать такой фрукт.
По моему опыту, проще всего купить авокадо хорошего качества сорта Хасс - с темно-зеленой, шероховатой кожурой. Напротив, покупка авокадо со светло-зеленой и гладкой кожицей - это лотерея.
Вы найдете все необходимые материалы, чтобы начать выращивать авокадо из семечка у себя на кухне. Вам не нужно ничего покупать на начальном этапе - кроме авокадо.
Приготовьте:
Сначала разрежьте авокадо вдоль, чтобы вынуть косточку.
Во время резки аккуратно ведите нож, стараясь не повредить семя.
Затем удалите косточку и вымойте ее, как моют посуду - с губкой и средством для мытья посуды. Тщательно промойте и снимите коричневую "кожуру" с косточки.
Наконец, заверните очищенную в бумажное полотенце, смочите ее водой и положите в контейнер. Накройте контейнер, но не закрывайте его плотно. Поместите в теплое место, но не прямо на солнце. Я кладу свои авокадо на кухонный стол где-нибудь в углу - чтобы они не мешались.
Прорастание занимает от нескольких недель (3-4) до 2 месяцев. Время от времени (1-2 недели) проверяйте, влажно ли полотенце, накрывающее семя. Оно должно иметь постоянный доступ к воде, чтобы набухнуть и прорасти. Это легче контролировать, если держать семена в контейнере.
Когда семя набухнет, оно начнет прорастать. Сначала половинки семени разойдутся, и появится небольшой корень. На этом этапе оставьте семя в контейнере. Затем появится росток, и это подходящее время, чтобы переместить семя в верхнюю часть небольшой банки или в стеклянный контейнер.
Позвольте мне также сказать вам, что семена авокадо можно использовать в качестве розового красителя, причем не обязательно пищевого. Я пишу это потому, что есть сведения, что семя авокадо съедобно, более того, что оно обладает противовоспалительными, антиоксидантными свойствами и вообще имеет ряд замечательных свойств. К сожалению, на данный момент нет достаточного количества научных исследований, которые могли бы подтвердить эти откровения. Поэтому ограничимся только мякотью.
