Ингредиенты кальмары — 2 шт.вода (для варки)свинина вырезка — 500 гр.корешки петрушки — с одного пучкасольперецдемиглас или говяжий бульон — 50 гр.сливки (жирные) — 100 мл.креветки — 5 шт. Пошаговый рецепт приготовленияПодготовить все ингредиенты.
Кальмары очистить от пленки и отварить 1 минуту в кипящей подсоленной воде.
Отваренный кальмар нарезать, добавить сыр и укроп.
Свинину зачистить и нарезать.
Отбить как на отбивные.
Начинку из кальмаров выложить на отбивную, накрыть сверху еще одним кусочком мяса и закрыть края.
Обжаривать на сковороде с двух сторон.
В конце протушить в соусе из демигляса и сливок.
Подавать с креветками.
Приятного аппетита! Видео рецепт
