Роспотребнадзор разработал ряд новых санитарных правил для организации питания детей.
В новых нормах оговаривается запрет для школьников приносить с собой приготовленные дома блюда.
Запрет распространятся и на приготовление блюд в столовой из продуктов, принесенных из дома.
За питанием учеников с хроническими заболеваниями (например, пищевыми аллергиями или диабетом, - прим. редакции) должен следить медработник.
Устанавливаются новые требования к приготовлению и хранению блюд. Варить сосиски и яйца, полоскать очищенный картофель и вымачивать петрушку необходимо строго в определенное время.
Не допускается хранение бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах более одного часа. Запрещаются алюминиевые столовые приборы.
Также в столовых появятся кислородные коктейли, но приобрести их можно будет только по назначению врача, а употребить – на глазах у медработника.
По новым правилам, к дежурству в школьных столовых допускаются только учащиеся старше 12 лет. Они могут накрывать стол, но не привлекаться к работам, связанным с приготовлением пищи, чистки овощей, раздаче готовых блюд, нарезке хлеба, мытью посуды и т.д.
