Диета с высоким содержанием сахара снижает способность человека ощущать сладкий вкус, доказала группа ученых из Университета Массачусетса.
Диета с высоким содержанием сахара снижает способность человека ощущать сладкий вкус, доказала группа ученых из Университета Массачусетса.
Исследователи провели эксперимент с лабораторными мышами. Грызунов перевели на диету, которая включает сладкую воду. Оказалось, что чувствительность нерва, который передает информацию о сладости из рецепторов языка в мозг, снижается почти на 50% процентов, пишет Current Biology.
Нормальная чувствительность к сладкому у лабораторных грызунов восстановилась спустя четыре недели соблюдения здоровой диеты, уточнили авторы научной работы.
