Средняя цена на мясо в мире находится на рекордном уровне с индексом цен 124,7 пункта. Директор крестьянского хозяйства «Русь» Дмитрий Сидоренков в эфире программы «АгроПак» рассказал, что происходит на сельскохозяйственном рынке РФ после введения экономических санкций.
По словам эксперта, в РФ на данный момент не прослеживается дефицит мяса и птицы. После введения беспрецедентных экономических санкций Запада против РФ на внутреннем рынке мало что изменилось. Исключением стали инкубационные или «породные» яйца бройлеров, производство которых в России пока еще не особо развито.
«Птицеводство, как известно, самая развитая отрасль сельского хозяйства, если мы говорим о животноводстве. Сложности сейчас возникли с импортными составляющими – с инкубационным яйцом. Племенное производство птицы и других видов животных в России, к сожалению, не развито. Есть и отечественное производство, но оно по количеству и качеству пока не догоняет импорт. Сейчас ситуация улучшилась: было время, что инкубационные яйца было не достать, потом появились варианты для закупки, а сейчас с падением курса и вовсе припала его стоимость.
Когда инкубационные яйца начнут в достатке производить в РФ, проблемы с импортом удастся полностью избежать.
Сложность возникла и с кормами для животных. Большинство представителей сельскохозяйственной отрасли заявляли, что кормов перестало хватать еще в 2020 году, в самый разгар пандемии коронавирусной инфекции. Инфляция ускорялась, производительность падала и еды для скота становилось все меньше.
«В отношении кормов была определенная волатильность, рост цен начался еще в 2020 году и продолжился в 2021. Зерно – это экспортная составляющая, поэтому сельскому хозяйству остается покупать его только по установленной цене», – говорит Сидоренков.
Несмотря на это в последний месяц в РФ зафиксирован небольшой спад стоимости кормов. Так, еда для крупнорогатого скота и птицы подешевела в среднем на 1,5-2%. Дмитрий Сидоренков надеется, что тенденция сохранится, и цена корма не отразится на итоговой стоимости мяса и мясных деликатесов для покупателей.
