Расширение ассортимента молочной продукции и субсидирование производителей помогут снизить цены на молочную продукцию в РФ, отметил в комментарии ФБА «Экономика сегодня» кандидат экономических наук Антон Смирнов. В России прогнозируют рост стоимости на «молочку» на 10%, однако россияне могут и не заметить колебания цен.
Россиян предупреждают о возможном подорожании молочной продукции, которое может произойти в феврале 2022 года.
По данным «Коммерсантъ», один из крупнейших в стране производителей молочной продукции Danone (в него входят бренды «Простоквашино», «Активиа» и другие) предупредил ретейлеров о повышении цен на часть ассортимента почти на 10% из-за роста себестоимости.
Вице-премьер РФ Виктория Абрамченко поручила коллегам подумать о дополнительных мерах поддержки молочной отрасли, которые позволят не допустить роста цен на молочную продукцию в России. Чиновница также дала задание профильным ведомствам предоставить производителям компенсацию затрат на приобретение кормов в 2022 году. Тем не менее, подорожание логистики, себестоимости компонентов, кормов для животных и упаковочной тары сказываются на итоговой стоимости продуктов.
Как отмечает экономист Антон Смирнов, россияне могут и не заметить подорожания конкретной марки молочной продукции, если в целом сегмент «молочки» будет достаточно расширен.
«Всегда можно найти альтернативу продукту той марки, который дорожает. Особенно, если мы говорим о молочной продукции – ассортимент огромен, и всегда найдется кому отдать предпочтение», – говорит эксперт.
«Безусловно, на фоне высокой инфляции какие-то позиции приходится повышать в цене, иначе производители начнут работать себе в убыток. Важно, чтобы это было сделано не с точки зрения наживы на людях, а из-за крайней необходимости», – добавляет эксперт.
Как сообщил вице-президента по продажам Danone в России Майк Тигнол, биржевые цены на молочную продукцию в конце 2021-го побили рекорды, что существенно отразилось на российском рынке.
Так, сливочное масло 72,5% жирности за год подорожало на 45% — до 430 рублей за килограмм, а сухое обезжиренное молоко стало дороже на 35%: его цена выросла до 250 рублей за килограмм.
Правительство РФ пытается стабилизировать цены на продукты, однако теперь путем расширения ассортимента на рынке и поддержкой предпринимателей, а не жестким сдерживанием цен.
Такие меры, по мнению Антона Смирнова, смогут плавно снизить инфляцию и помогут ретейлерам выдержать здоровую конкуренцию.
«Мы видим, что рынок производителей расширяется, а за счет субсидирования не происходит резких скачков в ценообразовании. Большое количество продукции, рассчитанное на разный сегмент покупателей, укрепляет себестоимость товаров и позволяет ретейлерам не завышать цены ради собственной рентабельности.
На мой взгляд, медленными, но уверенными шагами по нормализации ценовой политики уже к середине этого года удастся снизить цены на продовольственные товары хотя бы на 10-15%», – заключает Смирнов.
По данным Минэкономразвития, выручка переработчиков молочной продукции по итогам третьего квартала 2021 года выросла на 14%, а производителей молока – на 12%. При этом себестоимость производства среди сельхозпроизводителей, по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, увеличилась на 17%.
