Итоги исследования ванильного зефира подвели специалисты Роскачества. Из 26 наиболее востребованных на российском рынке торговых марок было выявлено восемь, которые соответствуют требованиям ГОСТа и могут претендовать на Знак качества.
Десерт проверяли по 179 показателям качества и безопасности. Вся исследованная продукция была признана специалистами ведомства безопасной.
Эксперты определяли качество ванильного зефира по массовой доле фруктового сырья. Согласно техническим условиям, оно должно составлять не менее 11 процентов. Чтобы претендовать на российский Знак качества - не менее 20 процентов.
По итогам проверки были определены восемь лучших марок. Это «Мое обожание» (60,4 процента), «Праздник сластены» (42,5 процента), «Просто!» (35,8 процента), Billa (30,6 процента), «Первый бобруйский» (27,1 процента), «Нева» (24,7 процента), «Ударница» (21 процента) и Belucci (20,1 процента).
