Миллионы человек умирают от сердечно-сосудистых заболеваний, вызванных недостатком фруктов и овощей в рационе. Об этом заявили специалисты Американского общества питания.
Недостаток фруктов в рационе становится причиной примерно одного из семи случаев смерти от болезни сердца, а недостаточное количество овощей – одного из 12 случаев.
Сильнее всего недостаток фруктов и овощей в рационе влияет на здоровье молодых людей, отметили исследователи. Они добавили, что главным образом в зоне риска находятся мужчины. Женщины чаще едят растительную пищу.
Ведущий автор исследования Виктория Миллер рассказала, что каждый день нужно есть примерно по 300 граммов фруктов – два маленьких яблока. Овощей ежедневно нужно есть около 400 граммов – три чашки сырой моркови, пишет «Российская газета».
Издание отмечает, что результаты своего исследования специалисты Американского общества питания представят на собрании Nutrition 2019. Оно пройдет с 8 по 11 июня в Балтиморе.
