– Главными факторами развития животноводства являются эффективная селекционно-племенная работа, прочная кормовая база и современные технологии производства животноводческой продукции, – рассказал заместитель министра сельского хозяйства Алексей Васильев. – Генетический потенциал – это залог успеха во всем животноводстве. В Ростовской области работает пятьдесят племенных предприятий. Такие совещания, как сегодня, мы проводим на регулярной основе, обсуждаем на них вопросы, связанные с племенной работой.
Также на совещании был обсужден вопрос безопасности животноводческой продукции. Как отметил заместитель начальника управления Дмитрий Кутовой, была поднята тема требований, которые предъявляются к производству, к безопасности молока, проведению ветсанэкспертизы и лабораторных исследований.
Дмитрий Кутовой напомнил, что оборот сырого молока осуществляется строго в соответствии с законодательством: должна быть оформлена ветеринарно-сопроводительная документация, свидетельство на молоко. Оно оформляется с учетом тех обработок, которые проводились у животных – вакцинации, диагностических исследований. Также учитывается проведение ветсанэкспертизы молока и подтверждение его безопасности.
Поставки молока допускаются только при выполнении всех этих условий.
