Почему кулич не получается: семь ошибок, которые портят выпечку

Многие сталкиваются с одним и тем же при приготовлении куличей. Вроде и рецепт проверенный, и продукты нормальные, а результат расстраивает. Тесто плотное, верхушка опадает, после выпечки появляются трещины. Чаще всего дело не в ингредиентах, а в том, как проходит процесс. Кулич требует внимания к деталям. Упустишь что-то, и даже хороший рецепт не поможет. Портал Клео.ру разобрал самые частые ошибки, из-за которых куличи получаются сплошным расстройством.