Диетолог Марият Мухина назвала категори людей, которым не рекомендуется употреблять грибы: в их число вошли те, у которых диагностирована аллергия на грибы, пациенты с острыми и хроническими заболеваниями желудочно-кишечного тракта, такими как гастрит или язва, а также с болезнями печени и почек, поскольку грибы могут вызвать обострение. Также с осторожностью стоит употреблять грибы в пищу беременным женщинам и кормящим матерям, так как в некоторых грибах содержатся токсины и вещества, способные вызвать аллергические реакции.
