Экономист Елена Ведута не разделяет оптимизма по поводу роста продаж чёрной икры и считает, что этот показатель не отражает реального положения дел в экономике. Она отмечает, что статистика не учитывает социальные слои покупателей, и сомневается, что средние классы могут позволить себе икру.
