Ученые из тамбовского наукограда научились делать мясные изделия без консервантов, подходящие для хранения при плюсовой температуре. Уже разработано более 1,5 тысячи рецептур - на колбасы, сосиски, сардельки, шпикачки, паштеты… Благодаря особой технологии производства и упаковки такие продукты можно спокойно держать без холодильника до двух лет.
