Американские учёные из исследовательских университетов в Линкольне и Урбана-Шампейн заявили, что средиземноморская диета способна замедлить старение мозга. Результаты проведённого исследования были опубликованы международным издательством Nature Publishing Group Aging.
Эксперты проанализировали состояние здоровья 100 пациентов, возраст которых варьировался от 65 до 75 лет, и выяснили, что существует два типа старения: ускоренное и более медленное.
В ходе проведения МРТ, когнитивной оценки способностей и анализа крови удалось определить, чей мозг сохранился в лучшем состоянии на фоне остальных добровольцев. Затем учёные выяснили, что постоянно употребляли в пищу эти участники эксперимента. Как оказалось, они питались морепродуктами, рыбой, полезными жирами, овощами и фруктами. Об этом свидетельствует найденный в их организмах необходимый уровень жирных кислот, холина и витамина...
