По данным на середину января 2024 года, отпускные цены на сыр в России выросли на 0,2% год к году.
В пресс-службе ведомства заявили, что за завершившийся календарный год отпускные цены на сыры в России фактически не изменились. В то же время потребительские цены за аналогичный период, по информации Росстата, увеличились на 2,8%, что на порядок ниже темпов инфляции. Минимальной динамке цен на молочные продукты, в частности сыры, способствовала стоимость сырья – за год сырое молоко у производителей подешевело на 1,2%.
Кроме того, в Минсельхозе РФ добавили, что в 2024 году ожидают стабильную ситуацию на отечественном рынке сыров. Риски возникновения дефицита данного продукта полностью исключеныМинсельхоз РФ не ожидает дефицит сыра в стране в 2024 году.
