Сделанный из свежих помидоров томатный сок не только вкусный, но и чрезвычайно полезный напиток. В его составе преобладает вода (около 90 %), что делает его отличным выбором для тех, кто следит за фигурой. Кроме того, в нем много витаминов и минералов, включая магний, что делает его настоящим кладезем полезных веществ. Особенно ценится томатный сок за содержание ликопина – антиоксиданта, который в процессе термообработки становится еще более доступным для усвоения организмом.
Также сок помогает снижать стресс, так как в нем содержатся пектиновые вещества, способствующие выработке серотонина – гормона, который улучшает настроение. Помимо этого, регулярное употребление томатного сока благоприятно сказывается на состоянии сосудов, делая их более эластичными и предотвращая образование тромбов.
Если же речь идет о покупном соке, то лучше отдать предпочтение продукту, предназначенному для детского питания, поскольку в нем содержится меньше консервантов и других добавок, уточняет "Наша газета".
