Некоторые питательные вещества играют большую роль в здоровье костей. Поэтому важно, чтобы богатые ими продукты в достаточном количестве присутствовали в рационе.
Кальций
Кальций является одним из основных компонентов костей. Также он необходим для функционирования клеток, мышц, сердца и нервов, отмечают эксперты Harvard Medical School. Хорошими источниками диетического кальция являются: молочные продукты (молоко, сыр, йогурт);
орехи;
семена;
бобы;
соя. Также он присутствует в некоторых овощах (например, листовой зелени, ревене, артишоках, кабачках), фруктах и морепродуктах.
Витамин Д
Он важен для многих систем организма, особенно для костей. Кроме того, витамин D помогает усваивать кальций. Часть этого витамина можно получить из пищи, но лишь немногие продукты содержат его. Среди них – лосось и некоторые грибы. «Порция лосося весом 170 г содержит около 1000 международных единиц витамина D», – говорит доктор Гарольд Розен, эндокринолог и директор Центра профилактики и лечения остеопороза из Beth Israel Deaconess Medical Center.
Белок
Это строительный материал для клеток кожи, мышц, костей. «Если у вас дефицит белка, вы не сможете нарастить мышцы, кожу или кости», – предупреждает доктор Розен. Хорошие источники белка: молочные продукты;
рыба;
птица;
бобовые;
цельнозерновые продукты;
орехи;
семена и некоторые овощи, например кукуруза, брокколи и спаржа. Также специалисты обращают внимание, что аппетит может снижаться с возрастом. Важно следить, чтобы количество белка было достаточным.
Остеопороз считается одним из самых распространенных заболеваний. Также его называют потерей костной массы. Это метаболическое заболевание скелета, при котором кости теряют свою прочность. С возрастом риск возникновения болезни увеличивается, однако его можно снизить, если заранее немного изменить свой рацион, включив в него ряд продуктов.
