Вкусная и быстрая в приготовлении закуска – конвертики из лаваша с фаршем и сыром. Готовится такое блюдо меньше, чем за полчаса, а получается очень сытным. Подавать его лучше всего в горячем виде.
Ингредиенты: лаваш тонкий (прямоугольный) – 300 г;
фарш мясной – 300 г;
твердый сыр – 60 г;
куриные яйца – 1 шт.;
соль – по вкусу;
перец черный молотый – по вкусу;
перец красный молотый – по вкусу;
петрушка или укроп – 50 г; Пошаговый рецепт: Сначала нужно нарезать лук – как можно мельче. На сковороде разогреть масло, обжарить лук до золотистого цвета.
Потом в сковороду добавляется фарш, его нужно посолить и добавить специи по вкусу.
Тушить блюдо надо примерно 15 минут, сковорода при этом накрывается крышкой. Потом фарш выкладывается на тарелку, ему дают остыть.
Сыр нужно натереть на средней терке. Лисья петрушки промыть и мелко нарезать.
Вместо петрушки можно взять свежий укроп.
В фарш, который уже остыл, добавляется зелень и сыр.
Лаваш нужно разрезать на две части. На каждую полоску выкладывается по две столовые ложки начинки.
Противень застилается бумагой для выпечки. На нее выкладываются заготовки. В тарелке нужно взболтать вилкой разбитое яйцо и смазать каждый конвертик. Запекать блюдо нужно в духовке, разогретой до 180 градусов. Время приготовления – около 20 минут.
