Эксперты делового еженедельника «Конкурент» отмечают, что стоимость икры складывается из очень многих факторов, однако случается, что на отдельных участках пути к покупателю происходит необоснованное завышение цен. В частности, об этом говорит глава Росрыболовства Илья Шестаков.
В то же время глава Росрыболовства обратил внимание на то, что в условиях глобальной экономики достаточно сложно определять конечную стоимость продукции, в особенности той, что ориентирована на экспорт.
По словам рыбаков, ключевым фактором, влияющим на себестоимость красной икры, являются квоты на вылов. Так, аукционные квоты на вылов основных видов рыб – минтая, сельди, трески, а также краба, по словам президента Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморского края Георгия Мартынова, исчисляются на сегодняшний день в миллиардах рублей. Кроме того, рыбопромышленные предприятия также вкладывают сотни миллионов долларов в строительство рыбопромыслового флота. Повышение вывозных пошлин – еще один немаловажный фактор, влияющий на ценообразование.
Он также отмечает, что реальная инфляция на данный момент составляет не ниже 25–30%, в то время.
