У производителей остается очень мало инструментов для фальсификации молочной продукции. Об этом заявил гендиректор Streda Consulting Алексей Груздев, комментируя новость о том, что Генпрокуратура инициировала проверку качества продуктов в России.
Напомним, ведомство по поручению президента РФ Владимира Путина организовало проверку качества и безопасности продуктов, особое внимание уделят товарам из потребительской корзины. По словам Алексея Груздева, благодаря таким системам контроля, как «Меркурий», маркировка «Честный знак» и так далее, у молочных производителей почти нет возможности фальсифицировать продукцию. Производители стараются оптимизировать рецептуры под платежеспособный спрос, но предмета для фальсификата нет. В прошлом году доля такой молочной продукции находилась в пределах 1-2%, - рассказал эксперт.
