В современном мире царит культ продуктивности. Миллионы людей считают, что рано вставать, решать десятки задач в день и поздно ложиться — это ключ к успеху. Может, в финансовом плане это действительно так, но человеку всегда нужно отдыхать. С каждым из нас бывало такое, что утром не хочется никуда идти. Есть только непреодолимое желание просто лежать в кровати целый день. Недавно в «Тиктоке» даже был запущен тренд «гниение в постели», в рамках которого пользователи целые сутки лежат в постели, смотрят фильмы и больше ничего не делают. Читать дальше...
Наверняка многие замечали, что после плотного обеда иногда хочется открыть холодильник и что-нибудь съесть, но при этом даже нет чувства голода. Как недавно выяснилось, причина такого поведения заключается вовсе не в неутоленном аппетите. Мозг заставляет нас искать еду, причем это делают нейроны, которые связаны с паникой и страхом, а не пищевым поведением. К такому неожиданному выводу пришли сотрудники Калифорнийского университета, изучавшие панические реакции определенного участка мозга.
Читать дальше...
В последнее время часто можно услышать от ученых, что потребление мяса вредит нашей планете. Для выращивания животных требуется много ресурсов, таких как пресная вода, которая на Земле в дефиците. Кроме того, этот вид сельского хозяйства связан с выбросами парниковых газов. Поэтому ученые в последнее время ищут альтернативу животному мясу. Пока одни выращивают из клеток искусственное мясо, другие ищут чем его заменить в живой природе. Например, предлагают есть продукты из насекомых, которые богаты белком. Читать дальше...
Многие фрукты и овощи принято очищать от кожуры. Иногда люди срезают даже кожуру с яблок, так как без нее фрукт становится нежнее и вкуснее. Однако ученые утверждают, что таким образом мы лишаем себя богатого источника полезных питательных веществ, среди которых витамины, клетчатка и фитохимические вещества, то есть полезные биологически активные соединения. К сожалению, в мякоти фруктов и овощей вообще отсутствуют многие из этих веществ либо содержатся в гораздо меньшем количестве. В то же время их кожура оказалась настолько полезной... Читать дальше...
