Длительное хранение продуктов в пластиковой посуде может обернуться попаданием в еду вредных веществ. Это увеличивает риск развития рака, заявила эндокринолог Анна Гончарова.
Любой пластик, по словам специалиста, способен проникать в окружающую его среду и приводить к окислению. Этому влиянию в наибольшей степени подвержены жиросодержащие продукты. К примеру, пластиковые контейнеры, содержащие морковь по-корейски, по данным телеканала "360", часто окрашиваются в оранжевый цвет.
"Это не только проникновение моркови в пластик, но и обратное проникновение компонентов контейнера в пищевой продукт. Чем дольше было соприкосновение, тем больше продуктов вредных для организма человека будет проникать в состав пищевых продуктов", — отметила Гончарова в беседе с радиостанцией "Говорит Москва".
Пластик, в зависимости от его разновидности, может быть более или менее вредным. Полностью безопасной пластиковой тары не существует, добавила эндокринолог.
