Пандемия коронавирусной инфекции сказалась на снижение потребления говядины. Об этом свидетельствуют данные Россельхозбанка.
Приостановление работы ресторанов и снижение платежеспособности россиян сократило спрос на говядину в 2020 году до 1,94 млн тонн. В отрасли надеются, что ситуация улучшится в связи с повышением цен на мясо птицы и свинины. Однако эксперты считают, что положение говядины на рынке находится в подвешенном состоянии.
Согласно данным центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка, потребление говяжьего мяса в России сократилось на 3,4%, что стало минимумом за последние десять лет. Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин также подтвердил эти сведения, передает "Коммерсантъ". По его словам, потребители выбирают более дешевые виды белка в связи с неопределенностью будущих доходов.
