Небольшие пивоварни были очень популярны в Швейцарии в последние годы, но теперь становятся жертвами более сурового экономического климата. Негативно на рынке пива сказывается удорожание сырья. По состоянию на 2021 год в Швейцарии была зарегистрирована самая высокая плотность пивоваренных заводов в мире: на 42 тыс. кв. км площади страны приходилось 1 278 пивоварен, большинство из которых управлялись, по сути, просто любителями «пива пенного». Но вот теперь, три года спустя, их стало на почти девять десятков […]