Не только пресные отруби: врач назвала еще 5 продуктов с большим содержанием клетчатки
Диетолог Марина Мойсенко назвала 5 недооцененных продуктов с высоким содержанием клетчатки, которые легко включить в ежедневный рацион и улучшить пищеварение уже за несколько недель.
Клетчатка напрямую влияет на работу кишечника, уровень сахара в крови и даже чувство сытости, но большинство людей по-прежнему ограничиваются отрубями и семенами льна. По словам специалистов, это сильно сужает рацион и лишает организм других полезных источников пищевых волокон. Мойсенко обращает внимание на продукты, которые редко воспринимаются как «клетчатка», хотя в некоторых из них ее не меньше, чем в популярных добавках.
Например, обычная квашеная капуста содержит не только пищевые волокна, но и пробиотики, усиливающие их эффект. При регулярном употреблении она помогает снизить уровень воспаления в кишечнике и улучшить усвоение питательных веществ.
Еще один недооцененный источник — вареная свекла. В 100 граммах продукта около 2–3 граммов клетчатки, но главное — сочетание с бетаином, который поддерживает печень и ускоряет обмен веществ. Многие избегают свеклы из-за сахара в составе, однако гликемическая нагрузка остается умеренной, особенно если есть ее с белком или жирами.
Мойсенко также выделяет зеленый горошек, который часто воспринимают как гарнир, а не как функциональный продукт. При этом он содержит до 5 граммов клетчатки на порцию и помогает дольше сохранять чувство сытости без скачков сахара.
Неожиданно в список попали и сушеные грибы. После сушки концентрация пищевых волокон в них увеличивается в несколько раз, а бета-глюканы в составе поддерживают иммунитет и микробиоту кишечника. Их удобно добавлять в супы и каши, получая дополнительную порцию клетчатки без увеличения объема еды.
Еще один продукт — авокадо. Несмотря на популярность, его редко воспринимают как источник клетчатки, хотя в одном плоде может быть до 10 граммов. При этом жиры в составе помогают лучше усваивать жирорастворимые витамины и снижают аппетит.
“Клетчатка — это не только про кишечник. Она влияет на уровень холестерина, работу иммунной системы и даже состояние кожи. Разнообразие источников важнее, чем просто увеличение количества”, — рассказала Марина Мойсенко.
По ее словам, ежедневная норма для взрослого человека составляет около 25–30 граммов клетчатки, но большинство людей едва набирают половину. Добавление этих продуктов в привычное меню позволяет закрыть дефицит без радикальных диет и сложных схем питания. Уже через 2–3 недели можно заметить улучшение пищеварения, снижение тяги к сладкому и более стабильный уровень энергии в течение дня.
Что еще стоит узнать:
- Бабушкин метод работает: вода из-под крана станет артезианской – фильтры не нужны
- Окна моются сами, пока я завтракаю: в "Чижик" завезли идеального помощника для дома
- Перестала покупать курицу и говядину: нашла мясо с двойной пользой для здоровья и кошелька всей семьи
- Больше никакой плитки: как я сделал садовые дорожки из дешевых материалов, которые служат уже пять лет
- Вы портите свой телефон каждый день: какие приложения больше остальных сажают смартфон