В Чебоксарах приостановили деятельность магазина в Северо-Западном районе. Об этом сообщают на портале Роспотребнадзора Чувашской Республики. После проверки временно был закрыт магазин "Салам" на улице Университетская. Во-первых, там обнаружились проблем с вентиляцией. Производственные и вспомогательные помещения не были оборудованы приточной механической вентиляцией. Забор воздуха в торговый зал осуществляется на высоте менее 2 метров от поверхности земли, хотя по закону эта цифра должна быть больше. На момент проверки местная вытяжная вентиляция над моечными ваннами находилась в нерабочем состоянии. Паспорт на вентиляционную систему отсутствовал. Кроме того, в производственных помещениях обработка сырых и готовых продуктов происходила на одних столах. Мясо, овощи, грибы, зелень, яйцо, производственный инвентарь промывались в одних и тех же ванных. Отдельный цех для обработки мяса отсутствовал. Для входа для посетителей и персонала, а также приемки сырья, полуфабрикатов и пищевых продуктов используется одна дверь. Из-за этих и других нарушений санитарных норм деятельность магазина была приостановлена на 30 суток. Когда этот срок пройдет, снова будет проведена проверка.
