Здоровое полезное питание сохраняет высокий интерес со стороны потребителей, а спрос на ряд категорий за последние несколько месяцев даже увеличился. Однако, с географической точки зрения, ситуация разнится.
«Популярность ЗОЖ-направления постоянно растет, это невозможно не заметить. В Москве и Санкт-Петербурге это происходит намного активнее, нежели в регионах. Здесь включается сразу несколько факторов. Первый – уровень дохода населения. В городах не федерального значения не каждый может позволить себе продукты питания из «зеленой корзины», т.к. на первое место могут выходить продукты первой необходимости», - рассказал директор Союза независимых сетей России Иван Бабухадзе.
Еще один фактор - доступность ЗОЖ-продукции. В Москве и Санкт-Петербурге существует огромный выбор растительных альтернатив, полезного питания, органической продукции, а в регионах такого разнообразия нет, т.к. не все позиции рентабельно завозить – спрос ниже.
«Расширение ассортимента ЗОЖ можно видеть в федеральных торговых сетях, в региональных же – это пока выражено несильно, т.к. массовости пока еще нет. Тем не менее, интерес растет. Региональные сети чувствуют веяние новых трендов, поэтому экспериментируют с периодической ротацией и узкой представленностью данной категории. С увеличением маркетинговой активности производителей, увеличится и представленность такой продукции в региональном ритейле», - резюмировал директор Союза независимых сетей России.
Дискуссия с участием Ивана Бабухадзе состоится 21 октября на митапе «Продвижение ЗОЖ категории: опыт лучших практик», который пройдет в рамках FoodTech-конференции ЗОЖ-выставки Veg-Life Expo по адресу ТВК Тишинка (Тишинская площадь, 1стр1), вход свободный.
