Новости за 01.05.2024

Предлагаю вам рецепт вкусного салата со свеклой и слабосоленой семгой. Прекрасный вариант закуски к праздничному столу. Вместо семги вы можете использовать и форель, и горбушу, и лосось, какая вам больше нравится.

Для приготовления двух порций салата вам потребуется:
1 крупная отварная свекла;
150 г слабосоленой семги;
2 вареных яйца;
100 г плавленного сыра типа "Орбита";
сметана или майонез;
соль и перец молотый - по вкусу;
грецкие орехи для украшения.

Свеклу натереть на крупной терке. Читать дальше...

Как правильно выбрать печень

Хотя видов этого субпродукта много: и животная, и птичья, и даже рыбья, критерии правильного выбора почти для всех видов одинаковые. При выборе всегда обращайте внимание на следующее:

1. Поверхность должна быть блестящей. Сухости или, наоборот, скопления кровяных сгустков быть не должно.
2. Продукт должен быть упругим: вмятина от нажатия пальцем должна быстро восстанавливаться.
3. Аромат — приятный. Обычно у печени натуральный сладковатый аромат с металлической ноткой. Читать дальше...

Оладьи из куриной печенки хороши как в горячем виде с гарниром, так и в холодном в качестве перекуса или на завтрак. Приготовленные по этому рецепту оладушки получаются мягкими, нежными и вкусными. Самое главное - не пережарить, потому что печенка не любит длительную кулинарную обработку.

Для приготовления оладий их куриной печенки понадобится:
400 г куриной печени;
1 крупный зубчик чеснока;
1 средняя луковица;
1 яйцо;
2 ст. л. сметаны;
соль, перец - по вкусу;
2 ст. Читать дальше...

Предлагаем сделать томатный маринад для шашлыка. Он хорошо размягчает мясо, придает ему аппетитный оттенок и добавляет едва заметную кислинку. Мы также дополнили томатную основу маринада луком и соевым соусом.

Готовить начинку для пирога лучше всего из свежего шпината, а не из замороженного. Но в любом случае очень важно, чтобы она не получилась водянистой. Поэтому свежий шпинат хорошенько обсушите, а замороженный полностью разморозьте и отожмите от лишней жидкости. Можно немного обжарить его на сливочном или растительном масле, но это не обязательно. Смешайте измельченный шпинат с остальными ингредиентами начинки и приступайте к сборке пирога. Готовую выпечку присыпьте семенами кунжута.

Предлагаю приготовить в духовке крылья индейки, запечённые с картошкой. Блюдо получается необычайно вкусным, оно прекрасно подойдёт не только для будней, но и для праздников. Я использовала средние части индюшиных крыльев, которые достаточно быстро готовятся и получаются нежными. Картофель пропитывается мясным соком и становится и очень ароматным, и аппетитным. Рекомендую вам это блюдо, очень вкусно!

Для приготовления в духовке крыльев индейки с картошкой понадобится:
крыло индейки... Читать дальше...