Perchée à 1 100 m d’altitude, l’abbaye de Notre-Dame-des-Neiges à Saint-Laurent-les-Bains (Ardèche) se démarque depuis quelques semaines par une activité innovante dans le monde monastique. Les douze religieuses qui l’occupent ont lancé une gamme de produits d’entretien écologiques baptisée « Air des neiges ». Un moyen de faire face aux nombreuses dépenses que requiert ce domaine de 450 ha mais également de souder la communauté.
