Важно не только правильное питание, но и разнообразие рациона
Некоторые продукты положительно влияют на состояние мозга. К ним относятся рыба жирных сортов, орехи, темный шоколад и зеленый чай, рассказала
"Газете.Ru" врач эндокринолог-диетолог Елена Чуракина.
"Рацион для поддержания эффективной работы мозга должен включать рыбу жирных сортов, например лосось, сельдь, сардины, скумбрию, палтус, камбалу, кету или нерку. Такая рыба богата Омега-3 жирными кислотами, которые играют ключевую роль в процессе нейропластичности, способности нейронов изменяться и адаптироваться в ответ на новую информацию", - объяснила врач.
По ее словам, также важно употреблять орехи, особенно грецкие и миндаль. Грецкие орехи богаты магнием, полиненасыщенными жирными кислотами омега-3 и витамином Е - антиоксидантом, который помогает мозгу осуществлять когнитивные функции, например воспринимать и запоминать информацию, а также защищает клетки от повреждений. Миндаль, как и грецкий орех, содержит витамин Е и магний, а также является источником растительного белка, необходимого для строительства клеток.
Врач также указала на пользу темного шоколада для состояния мозга. В составе шоколада должно содержаться не менее 55% какао. Также в рационе должны быть яйца, поскольку они богаты витаминами группы В и холином. Холин участвует в процессе биосинтеза клеток головного мозга. Витамины группы В способствуют нормальному функционированию нервной системы.
Зеленый чай тоже благоприятно влияет на работу мозга, поскольку выступает источником аминокислоты L-теанин, которая может улучшать рабочую память и повышать внимательность у людей среднего и пожилого возраста. Эндокринолог также отметила, что для поддержания здоровья мозга важно не только правильное питание, но и разнообразие рациона, физическая активность, а также здоровый сон.
