Знаете ли вы, что холодную колбасу можно приготовить из любого мяса, не только из свинины, но и из овощей? Благодаря точно дозированным специям и простоте приготовления он может стать звездой любого стола. При упоминании слова хладетина мы чаще всего думаем о хладетине, приготовленной из всех частей свинины – копыт, головы, кожи, ушей, языка, хвоста и […]
The post БЕЗ МЯСА Красочный холодец с овощами appeared first on Омутнинские Вести.
Знаете ли вы, что холодную колбасу можно приготовить из любого мяса, не только из свинины, но и из овощей? Благодаря точно дозированным специям и простоте приготовления он может стать звездой любого стола.
При упоминании слова хладетина мы чаще всего думаем о хладетине, приготовленной из всех частей свинины – копыт, головы, кожи, ушей, языка, хвоста и кусочков сухого мяса – все это основа лучшей хладетины, которую мы готовим. зимой.
В Хорватская традиция простуда очень популярен после Колина, в сельской местности, но многие унаследовали семейный рецепт этого лакомства, поэтому мы можем найти его в праздничном меню по всей нашей стране.
В зависимости от региона мы также можем заболеть простудой от говядина, курица, рыба и даже овощи. А именно, с мелко дозированными специями и овощами может стать очень вкусным и полноценным блюдом. Смело добавляйте овощи по своему желанию и сделайте это красочное украшение для каждого стола.
Красочное холодное блюдо с овощами
Ингредиенты
Овощной бульон 400 мл
Петрушка свежая 0,25 пучок
Желатин в листах 12 шт.
Винный уксус 100 мл
Корабица 200 г
Кабачки 300 г
Мини-помидоры 12 шт.
Сельдерей — стебель 4 шт.
Горох 150 г
Редис 1 пучок
Лимон 0,50 шт.
Йогурт 250 мл
Соль
Черный перец
Процедура
Замочить желатин в холодной воде. Кабачки нарезаем полукольцами. Очистите стручки, нарежьте их ломтиками и вырежьте металлической формочкой для печенья различные фигурки. Недолго отварите горох, кабачки и крестоцветные овощи в подсоленной воде с небольшим количеством уксуса, затем слейте воду.
Пока приготовленные овощи процеживаются и остывают, нагрейте бульон. Добавьте уксус, лимонный сок и специи.
Растворите отжатый желатин в бульоне. В 6 формочек налейте немного желатина (примерно до трети объема формы) и сверху положите петрушку. Дайте застыть в холодильнике.
Смешать овощи с ломтиками помидоров и специями. Разложить по формочкам, залить остатками желе и поставить в холодильник.
На следующий день подавайте с тертым редисом, приправленным йогуртом, солью и перцем.
Знал все о (мясе) холодном…
Возможно, вам будет интересно…
Национальное блюдо многовековой традиции – хладетина.
Никто
Возможно, вам будет интересно…
Холодец – знаете ли вы, как приготовить вкусный холодец?
Столбцы
The post БЕЗ МЯСА Красочный холодец с овощами appeared first on Омутнинские Вести.
