В Красноярске на месте кофейни Coffee Bulka на Мира откроется брассери JIL от 0,75 Group. Информацией об этом в своем телеграм-канале поделился журналист Илья Сураев.
Брассери — тип заведений, пришедших к нам из Франции. В меню таких заведений присутствуют блюда, вдохновленные французской кухней. Блюда дня часто пишутся на грифельных досках. В наше время брассери — это пивные заведения, рестораны, кафе и бистро.
По словам Сураева, ресторанная группа планирует открыть «Жиль» на месте «Булки» в конце мая или в начале июня этого года. Меню завтрака будет состоять из обедов, завтраков и ужинов с быстрой подачей. Шефом заведения стал шеф-повар Алексей Фокин, известный по своей работе в индустрии общепита Иркутска. Макеты внешнего вида и интерьера JIL пока не раскрываются.
Сураев также сообщил о планах 0,75 Group по запуску нового бара в Красноярске. Но подробности о датах открытия заведения и его адрес пока что не публикуются.
В середине апреля 2024 года NGS24.RU сообщал о закрытии ресторана израильской кухни Mazel Tov.
