Медь относится к числу жизненно важных микроэлементов. Ее недостаток может негативно отразиться на состоянии здоровья, заявила врач-диетолог Светлана Фус.
Недостаток меди в организме можно определить по внешнему признаку. Как утверждает врач, пациенты с дефицитом этого микроэлемента могут столкнуться с ранним появлением седины или частичным облысением. Кроме того, недостаток меди приводит к образованию остеопороза и анемии.
Фус подчеркнула, что избыток меди также негативно влияет на здоровье. Он может привести к развитию болезни Вильсона, характеризующийся чрезмерным отложением микроэлемента в печени и головном мозге.
Медь входит в состав продуктов животного происхождения. К ним относятся печень, лосось, креветки и устрицы. Диетолог рекомендует сочетать их с растительной пищей для поддержания баланса.
