Железо является крайне необходимым микроэлементом для организма, получить который человек может только из пищи. Его дефицит может вызвать множество неприятных последствий.
Норма употребления железа зависит от таких факторов как пол и возраст человека. К примеру, детям достаточно от 8 до 10 миллиграммов в день, женщинам — до 18, а мужчинам в возрасте от 19 — до 50 миллиграммов. При дефиците железа мышцы прекращают функционировать должным образом, что может привести к анемии. Ее симптомами являются усталость, головные боли, частое биение сердца, ломкость ногтей и волос, холодные конечности и слабый иммунитет, передает РИА Спорт.
Чтобы избежать этих недугов, следует регулярно употреблять пищу с высоким содержанием железа. Ей могут быть как продукты из животного белка, так и из растительных источников. Больше всего вещества содержится в темном мясе, к примеру, в говядине или печени. Высокое содержание железа также в морепродуктах и яйцах. Из растительной пищи наиболее полезными являются семена, орехи, брокколи, шпинат, гранат и бобы.
