Профессиональное оснащение кухонных пространств в заведениях общественного питания подразумевает использование различного специализированного оборудования, а также дополнительных приспособлений. В числе последних можно отметить овощерезки. Необходимость их использования связана с несколькими факторами: 1. Приготовление большинства блюд предполагает использование овощей или фруктов, что требует обработки существенных объемов данных продуктов в течение рабочего дня. 2. В кафе и ресторанах […]
The post Овощерезки: основные типы и особенности применения first appeared on Musecube.