Еженедельно уходить из сектора продолжают британские производители яиц из-за резкого роста затрат на производство и недостаточного вознаграждения от розничных продавцов, 26 января сообщает сетевое издание FarmingUK. Производство яиц в стране может сократиться на восемь млн в 2023 году, считают аналитики отрасли. Британская ассоциация производителей яиц от кур свободного выгула (BFREPA) объявила еще в ноябре прошлого года, что треть ее членов сократили производство или покинули сектор, так как не смогли покрыть свои расходы. Кроме того, опрос членов BFREPA, проведенный в 2022 году, показал, что 70% производителей на свободном выгуле планируют уйти в течение 12 месяцев, если не будет решена неопределенная и рискованная финансовая ситуация. По словам министра сельского хозяйства страны (Defra) Марка Спенсера, Великобритания в настоящее время обеспечивает себя яйцами примерно на 92%, по всей стране насчитывается около 38 млн кур-несушек. Но с тех пор, как он сделал это заявление (в ноябре), еще больше производителей яиц на свободном выгуле решили уйти. Данные BFREPA показали, что к ноябрю 2022 года размер стаи сократился в годовом исчислении с 44 млн до примерно 36,7 млн птиц. Государственная статистика — данные на сентябрь 2022 года — показывает, что в третьем квартале 2022 года на станциях упаковки яиц в Великобритании было упаковано 213 млн десятков яиц. Это на 9,6% меньше, чем в третьем квартале 2021 года, и на 4,1% меньше, чем во втором квартале 2022 года. Дефицит яиц поразил Великобританию с ноября, в результате чего многие супермаркеты ограничивали размер покупки, что продолжалось и после Рождества. По некоторым оценкам, производство яиц в Великобритании может упасть на восемь млн в 2023 году. Яйца считаются относительно дешевым источником белка на фоне растущих цен на продукты питания, которые увеличиваются самыми быстрыми темпами за всю историю наблюдений. Данные, опубликованные ранее в этом месяце Британским розничным консорциумом, показали, что цены на продукты питания выросли до 13,3% в декабре с 12,4% в предыдущем месяце, что является самым высоким уровнем инфляции в категории продуктов питания за весь отслеживания.
